黑河啤酒经历了三十年的沧桑变化，全省由原有130多家啤酒厂变成现在小啤酒厂只剩4家（五常啤酒厂、肇州啤酒厂、嫩江啤酒厂、黑河啤酒厂）。黑河啤酒能在大浪淘沙的环境下生存，靠的就是产品的质量和信誉，靠的就是坚持酿原汁原味的啤酒。
前几天跟省啤酒协会的武会长一起探讨啤酒。我认为：人们喝酒抽烟都是嗜好，抽烟要有烟味，喝酒要喝酒味。很多厂子为了降低成本（酒花2.8万元一吨）把啤酒原有的生产原料添加量减少了，大米改用淀粉、玉米糖浆了，使啤酒该有的酒花苦味、大麦芽香味和杀口力都没有了，那就不叫啤酒了，啤酒成了含汽的饮料了。消费者在饮用啤酒上已经迷茫了，不知道啤酒的口味到底是什么样了。啤酒权威们应该把啤酒本来的品质，酒的风味告诉消费者。武会长非常赞同我的观点。
多年来，我厂为了坚持酿传统、原汁原味原生态的啤酒，为了对饮用我厂产品的家乡人民身体健康负责，为了保证啤酒中富含的18种氨基酸等营养成分，用北京技术（德国工艺）酿造，使用进口的大麦芽，使用新鲜的大米，使用新疆的酒花。在添加量上决不减少。（一些来自大庆、哈尔滨、牡丹江的客人专门来我厂参观，要求购买啤酒带回家作为礼品）我厂酿酒用的是日伪时期在黑河建的120米深的深井中的水，好的水质才能保证好的酒质。为了进一步提高产品档次，我厂耗巨资请国家啤酒专家给予技术和工艺上的指导。请国家和省里的啤酒评委来品评产品，吸取宝贵意见。我厂产品得到了专家们的一致好评。
经过多年的努力，我厂的各类产品在历年省、市级监督检查抽样检验中各种指标全部合格。在贴吧里我看到很多朋友怀念“北京技术”那款11度的老产品，我厂在原来那款产品的基础上又进一步请北京专家指导，要在原有产品的基础上使啤酒进一步提高档次，使新的11度啤酒达到：泡沫洁白细腻持久、外观清亮透明、闻有明显的酒花香味，饮后醇厚杀口、回味绵长。饮后有种陶然欲醉，非常酣畅的感觉。一定保证让消费者满意。11度啤酒将在六一之前奉献给消费者，以回报消费者多年无私的支持与厚爱。
欢迎各界朋友来黑河啤酒厂参观和监督。看看我们的原材料、看看我们的工艺、看看我们先进的设备、看看我们的传统啤酒是怎样生产灌装出厂的。
再一次感激家乡父老对黑河啤酒的关注，我们一定会努力做，永远坚持“老老实实做人，本本分分做酒，做良心酒，做饮用者放心的酒，保证饮用者的健康。”
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