为配合开展“迎亚运”工作，切实做好食品安全监管，近日，广州市番禺区质监局组织开展食品专项检查。共出动136人次，重点对饮料、酒等热销食品生产企业进行检查，检查食品生产加工企业63家。
检查过程中，该局重点采取了三项措施确保食品安全：
一是强化宣传，落实企业质量安全主体责任，重点宣传贯彻《食品安全法》及《番禺区季节性食品生产企业停产复产制度》，要求企业切实落实食品质量安全主体责任。二是全面检查，促使企业严格控制产品质量，巡查过程强调四严查：严查是否落实停产复产报告制度，及时送检第一批应节食品并向区质监局报送复产报告；严查原材料验收是否索证索票，是否使用回收和变质馅料加工应节食品，是否按“五专”规定使用食品添加剂，是否使用非食品添加剂，是否超范围、超限量使用食品添加剂；严查产品标注标识是否规范，是否标识相符；严查有委托生产加工行为的是否办理相关备案手续。三是及时回访，重点规范企业日常管理，专项行动完成后，该局在日常巡查中强化食品生产企业索证索票原料把关制度，并督促相关企业限期提交书面整改报告，及时安排回访现场验收企业的整改工作落实情况。
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