提要：酒文化悠久厚重。宜宾酿酒历史悠久，是浓香型白酒的发源地，历朝历代均有佳酿问世。早在商周时期，宜宾的僰族就会人工酿酒，开创了西南古僰道酒文化的先河。五粮液集团建于明代以前、至今600多年窖龄的酿酒老窖，是目前国内仍在酿酒的窖龄最长的窖池。2007年以来，宜宾将传统酒文化与现代文明相结合，连续三年成功举办了“中国宜宾酒圣节”，现已正式确定为宜宾市的法定节庆日，并获得了“中国·四川十大名节”称号。
“到2015年，实现白酒产量100万千升。”这是《宜宾市酿酒工业十二五规划》对“十二五”期间宜宾市白酒产业定下的目标，透露出宜宾做中国白酒金三角龙头的凌云壮志。
“打造中国白酒金三角，事关宜宾经济社会长远发展，宜宾一定要起好核心区的龙头作用，进一步巩固酒业发展的优势和地位，向四川省委、省政府交上一份圆满的答卷。”这是四川省宜宾市委书记、市人大常委会主任杨冬生代表535万宜宾人民对四川省委、省政府要求的“地处‘中国白酒金三角’核心区的宜宾要勇挑大梁，舞动起‘中国白酒金三角’龙头”的庄重承诺。
凌云壮志，庄重承诺，是宜宾打造白酒产业的决心，更彰显出宜宾立志舞动中国白酒金三角龙头的恢弘气度。
资源优势得天独厚
以“万里长江第一城”宜宾为中心，溯岷江北上至成都平原，顺长江至泸州，沿赤水河南至古蔺，形成了著名的S形白酒金三角，是中国酒文化的发祥地之一，千百年一直是我国天然酿酒宝地。而这天然酿酒宝地的中心，便是宜宾。
生态环境得天独厚。宜宾森林覆盖率达39.56%，平均气温18.3℃—18.9℃，气候温暖湿润；土壤富含有利于酒分子形成的微量元素“镍”和“钴”，是酿酒筑窖的最佳材料。气候、水源、土壤“三位一体”的独特自然条件，特别适宜各类微生物群落生长，为优质白酒酿造提供了得天独厚、不可复制的天然生态环境。
酒文化悠久厚重。宜宾酿酒历史悠久，是浓香型白酒的发源地，历朝历代均有佳酿问世。早在商周时期，宜宾的僰族就会人工酿酒，开创了西南古僰道酒文化的先河。五粮液集团建于明代以前、至今600多年窖龄的酿酒老窖，是目前国内仍在酿酒的窖龄最长的窖池。2007年以来，宜宾将传统酒文化与现代文明相结合，连续三年成功举办了“中国宜宾酒圣节”，现已正式确定为宜宾市的法定节庆日，并获得了“中国·四川十大名节”称号。
酒产业优势明显。今年1—9月，28户规模以上白酒企业实现产品销售收入388.8亿元，增长27.34%；实现利税总额81.5亿元，增长39.26%。五粮液集团的白酒生产能力位居世界第一，五粮液品牌价值已达526亿元，是名扬天下的“中国酒业大王”。
同时，高洲、叙府、金南福、红楼梦、华夏、竹海等酒业企业不断发展壮大，一大批白酒品牌已在全国市场崭露头角，很多产品畅销全国各地。酒类产业已成为名副其实的宜宾经济的一号支柱产业，也在全国酒业大格局中具有举足轻重的地位。
人才技术实力雄厚。宜宾拥有全国白酒业唯一的博士后工作站、唯一的“中国酒业功勋奖”得主，培养了一大批白酒业的高端人才和技术骨干，现有国家级酿酒大师3名、国家级白酒评委16名，四川省酿酒大师7名、四川省白酒评委45名、四川省酿酒业营销大师4名，居四川省同行业首位。坚持传统工艺与现代科技相结合、走创新和特色之路，形成了不少具有自主知识产权和难以复制、模仿的酿酒技术，构筑了宜宾白酒产业的核心竞争力。
技术后盾不断夯实
2009年8月，四川省经委召开了“打造中国白酒金三角”通报会和座谈会。五粮液在会上表示，极力支持四川省委省政府提出 “打造中国白酒金三角”的意见，并指出：做大区域文化，打造由酿酒业和旅游业“双轮驱动”的“白酒金三角”，具有显著的现实意义和重要的战略意义。
支持意味着更多的压力和担当，宜宾也自此义无反顾地加快了舞动“国酒金三角”龙头的步伐。
作为白酒大王的五粮液，为宜宾“国酒金三角”龙头地位奠定了坚实的基础。目前，公司白酒生产能力达40万千升/年，其品牌价值达472.06亿元，自“中国最有价值品牌”评比以来，连续15年稳居全国食品饮料行业第一品牌。
在推进“白酒金三角”战略中，五粮液投入3亿元打造全国最大的超国家标准的质量检测中心，中心建成投入使用，将为整个“白酒金三角”提供坚实的技术后盾和管理支撑。
同时，宜宾为进一步加强科技创新在下一轮白酒及生物产业链发展中的引领支撑，着力打造“白酒金三角科技创新中心”；在企业层面，建设“五粮液国家企业技术中心原料分中心”、“五粮液白酒研究院”、“博士后工作站”、“红楼梦酒技术中心”、“叙府兼香型白酒工程研究中心”等；在产业层面，建设“酒都五粮液国家企业重点实验室”、“宜宾国家级白酒类检测重点实验室”、“四川省发酵资源高校重点实验室”、“中国白酒金三角科研成果推广中心”等。
努力提高白酒生产优质品率，降低能耗、粮耗与排放，降低生产成本，提高白酒企业的国际竞争力，为建设长江上游名酒带，打造“中国白酒金三角”、“中国白酒原料之乡”区域品牌和城市名片夯实技术基础。
白酒之都振翅高飞
“‘中国白酒之都’花落宜宾，可以说是实至名归。”宜宾市委书记、市人大常委会主任杨冬生在接受媒体采访时自信满满，豪情满怀。
版权与免责声明：
1.凡本网注明“来源：酒时代网”的所有文章，均为酒时代网合法拥有版权或有权使用的文章，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述文章。已经本网授权使用文章的，应在授权范围内使用，并注明“来源：酒时代网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非酒时代网）的文章，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的文章第一来源，并自负版权等法律责任。
3.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
