中国高端品牌的啤酒正在起步也在发力

    “雪花此前并没有什么高档产品，雪花晶尊、雪花纯生、雪花勇闯天涯等定位在5～10元间的产品，也只是中高档。所以在超高端产品的渠道布局上还是有一些挑战的。”温阳指出，“雪花之前也有一些夜场的经销商资源，因为330ml规格的雪花纯生也在夜场、KTV等地销售，‘脸谱’上市后很大程度上要借用这部分资源。公司方面也说，要在不断的市场推广中，开发更多适合这款产品销售的渠道，但是前期肯定还是会倚重这部分原有的渠道。”

    代理多家白酒、红酒、啤酒及饮料品牌的杭州新三晶食品有限公司负责产品品质的王丽珍告诉记者，该公司的下游销售渠道主要是一些消费档次高的酒店、中餐厅等。“这些地方啤酒走量虽然不多，但是消费档次高，利润也相对高一些。雪花的脸谱我们已经试喝过，目前正处于代理谈判中，很快就会引入。而青啤的三款新品，也进入试喝阶段，下半年也有可能引入。但是酒店走量最多的是12～20元之间的产品，价格再高的，销量并不大。”

    蓝带1844公司长春市场负责人孙冰向记者介绍，因售价不菲引来诸多非议的美国进口橡木桶陈酿啤酒，720ml单瓶500元左右的售价，受众非常小，在商超主要是定一个价格，树一下形象。而在经销商的选择上，因各地情况不同也各不相同。“这个产品的运营思路、理念及目标人群与普通啤酒有很大的区别，在长春我们选择的经销商是“茅五剑（茅台、五粮液、剑南春）”的名酒经销商来做，沈阳市场是靠一家做拉菲等进口红酒的经销商做，包括广东的公司也由红酒经销商做，听说福建地区还有一些做紫檀木的经销商在做。这主要是因为客户群相同，而且红酒与啤酒在品类上也没有冲突，甚至还会形成互补。”

    对于企业发力高端的策略，啤酒行业营销专家方刚认为，中国高端品牌的啤酒正在起步也在发力，对企业来说是一块蛋糕，对行业来说也是一个机会。

    在瑞信负责全球啤酒投资业务的戴维·赛尔看来，啤酒行业正努力提高平均售价，以期将利润率提高至国际市场水平。如果高端啤酒战略没错，定价机制也没错，利润增长前景无疑将很惊人。但中投顾问食品行业研究员梁铭宣则认为，虽然国产品牌推出超高端产品具有一定的可行性，但是也需要注意一些问题。比如，切勿使产品的超高端仅停留在包装、概念层面，应该从产品生产工艺、口感及文化内涵等方面培养产品的超高端属性，要从产品的产量、宣传途径及渠道方面配合产品的高端性；同时，还要注意不断提升品牌价值以配合超高端产品的发展。