猕猴桃酸甜可口,含有丰富的维生素C ,对人体有抗氧化、防衰老、提高免疫力的功效,在新西兰被称为“宝贝水果”。但物极必反,近年来,我县农户纷纷上马猕猴桃,全县种植面积已达2000多亩,加上猕猴桃“生重”,一亩产量可达3000多斤,因此市场上“卖难”现象逐步抬头。为帮助农户解决猕猴桃“卖难”问题,同时开发利用市面上“无人要”的小果、过熟果,宁海县农业龙头企业、怡野果蔬专业合作社推出了猕猴桃白酒——怡野圣果液,受到了农户的夸赞和消费者的欢迎。
记者看到的猕猴桃白酒,和想象中的猕猴桃浸酒完全不同,透明的酒瓶里看不到一只猕猴桃。这是怎么回事呢?怡野果蔬专业合作社社长徐建兵告诉记者:猕猴桃白酒并不是“猕猴桃+白酒”。我们和宁海七市酿造厂合作,猕猴桃先发酵,热天一般2个月,冷天则需3个月,然后在工厂里蒸馏加工,再用礼品装包装上市。一般说来,100斤鲜猕猴桃可产酒10至15斤,去年我们尚在试制阶段,就用掉了上万斤猕猴桃。因此,这是大批量解决猕猴桃出路的一条新路子。
在猕猴桃白酒收购、加工、销售环节中,“怡野”主要负责收购和销售两头。茶院乡圣果红心猕猴桃基地的叶总告诉记者:“怡野”去年向我们收购了3000多斤,都是市场上“无人要”的小果、过熟果,这既为我们部分解决了猕猴桃出路,又为农户增加了收入。
新推出的“怡野圣果液”市场反响如何呢?徐建兵告诉记者:猕猴桃白酒主要有舒筋活血和补充维生素、氨基酸的作用,长期饮用,还能延缓衰老和防治各类心脑血管疾病;不过该酒度数较高,宜少量多餐饮用。目前,市场前景看好,昨天就有一家建筑公司的严总要买20瓶,说这种酒口感好,“喝少口不干,喝多不上脑”,他要带到台州、宁波的工地去,让同事也分享一下!
记者最后获悉:“怡野”猕猴桃白酒目前还处于试制阶段,就已成功打入宁波“三江”、杭州“好又多”等大型超市,待转入正常化生产后,一年即可消化猕猴桃12万斤,为解决我县猕猴桃“卖难”问题、增加农户收入助了力。
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